七十五载薪火相传，砥砺奋进；七十五载春华秋实，桃李芬芳。2026年，上海电力大学迎来建校75周年华诞。为深入贯彻落实学校“十五五”规划及2026年度重点工作部署，紧紧围绕立德树人根本任务，持续深化后勤服务育人内涵，立足餐饮服务“以食育人”特色阵地，以美食为媒、以文化为魂，全面提升餐饮服务质量与管理水平，后勤保障处决定举办第九届上电美食文化节活动。本次活动以美食互动体验、特色菜品展示、厨艺技能交流、食品安全科普为载体，进一步厚植“以师生为中心”的服务理念，秉持匠心、精细服务，用心用情为师生送上舌尖暖意，切实为师生办实事、优膳食，持续提升师生幸福感、获得感与安全感，共建食香致远、温情和谐的暖心校园，以味蕾记忆致敬上电七十五载办学历程。
一、 活动主题
七五薪火酿岁月，一味匠心暖上电
二、 活动时间
2026年11月10日至11月20日
三、 活动地点
临港、杨浦两校区食堂
四、 参与对象
全校师生员工
五、主要活动内容
（一）启动式暨美食品鉴会（11月10日，10:30-11:30，临港校区第一食堂西侧广场）
1. 启动仪式：嘉宾代表发言，分切主题蛋糕，宣布启幕
2. 美食品鉴会：各食堂精选特色菜品现场品鉴
3. 民间艺人互动：特邀民间艺人展示面人、糖画等非遗手工技艺。
温馨提示：为保障现场秩序及安全，启动仪式将采取人流控制措施，入场券以线上抢票形式发放，具体抢票时间及方式请关注微信公众号“上电生活”。
（二）美食周专项特色活动（11月10日—11月20日，两校区同步开展）
1. 名厨进校园·特供品鲜：邀请锦江集团、华东理工大学、华东师范大学厨师团队进校园，为师生带来高品质特色菜品，搭建校际餐饮文化交流平台。
2. “寻味七五”上电美食地图·八大菜系打卡：各食堂开设美食专窗，推出八大菜系经典菜品。结合建校75周年历程，设计“美食打卡护照”，师生品尝并集章，解锁“上电味道”专属记忆。
3. 上电食堂厨艺比拼·红白案争霸赛：各餐饮服务单位选拔优秀厨师小组参赛，设置红案（热菜）、白案（面点）两大比拼板块。师生代表担任大众评审参与评分，以赛促学、以赛提技，展现上电餐饮队伍的专业素养与匠心精神。
4. 大厨课堂·厨艺体验工坊：食堂资深大厨现场教学，设置体验名额，师生可动手参与制作校庆主题创意面点及家常经典菜肴，在烟火气中学习烹饪常识，感受劳动育人的实践魅力。
5. 后厨开放日·透明食安行：邀请学生代表走进后厨，全程观摩原料验收、加工制作、食品留样等关键环节，了解菜品制作流程及日常食安监管要求。同步设置“我给食堂提建议”互动环节，搭建餐饮服务双向沟通桥梁。
具体活动时间与参与方式请关注微信公众号“上电生活”。
六、活动要求
1. 坚守安全底线，筑牢食安防线。严格落实食材采购验收、加工制作、餐具消毒、留样管理、环境卫生等全流程管控。针对品鉴会出现人群集中的情况，及时做好疏导、消防检查和风险预判，确保活动平稳有序、师生用餐安全放心。
2. 紧扣校庆主线，突出育人实效。围绕建校75周年主线，将校史文化、电力特色、勤俭节约、食安科普有机融入菜品展示与互动环节，以美食为载体讲好上电故事，打造有温度、有内涵、有记忆点的校园饮食文化场景，让师生在味蕾体验中感悟校史、传承精神。
3. 凝聚服务匠心，做好宣传总结。各食堂协同配合，抓实菜品研发、现场服务、厨艺交流等各环节工作，充分展现餐饮队伍良好风貌。活动期间及时采集图文影像素材，通过校园媒体矩阵做好宣传推广。活动结束后，广泛收集师生意见建议，形成总结报告，以活动促服务、以服务提品质，推动餐饮保障工作持续提质增效。
后勤保障处
2026年11月5日
